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在汤姆做饭的功夫，船长室来了位重要的客人。
满头铁灰色的头发从帽子里面像杂草一样生长，硬挺挺的帽边弯着几乎要顶到耳边。
下巴上有着长长的红胡子，那是特意染红的。
“我的兄弟，别再炫耀你那帅气的红胡子了。”
“你也承认了这格外帅气不是吗？”他上下摆动着眉毛，眉飞色舞道。
“知道了，我的兄弟，要不是当初我抽到上岸的签我才不会当这什么意大利的贵族，奥斯曼的贵族多好，不需要看别人的眼色，只要钱交够了，苏丹就不会管你。”
“得了吧，现在，钱都不要交了。现在北非西非你看还有谁交钱给他。”
在几十年内，北非西非在事实上成为了独立国家，名义上的奥斯曼领土，半独立国家的名号。
“哦，不会派人惩戒你们这些叛徒？”
“惩戒？他哪有这个能力，苏丹现在对我们态度可客气了，就怕哪天我们倒了，西方人的目标就轮到他了。”
“那可真遗憾。”
“这有什么遗憾。”
“遗憾做海盗的不是我。”
“兄弟，做海盗可一点都不好，我可太羡慕你了。陪着大贵族就轻轻松松捞到一只舰队。”
“这不是我的。”
“有什么区别，反正你又不可能带着舰队跑路，指挥还不是靠你，夏尔男爵。”
十六世纪，红胡子海萨丁曾为得到一名叫茱莉亚的那不勒斯贵妇，洗劫了意大利南部小城桑塔露琪亚；他也曾以屠城相威胁，强迫西西里雷乔城长官将幼女嫁给他。
西西里贵族幼女与红胡子有了儿子。
夏尔男爵和他的兄弟是这一代为数不多活下来的红胡子后人。
在巴伯把苹果切成薄片的当儿，汤姆把鸡蛋打在面粉里，一起调匀，还不时的朝面粉里面加入浇一勺一勺的牛奶，是那头牛的奶。
面团和好后，汤姆把面盆搁在热灰上。等到天色变暗之后，船上的牲口们就可吃上薄饼和炸糕这顿晚餐了。说真的，巴伯觉得白天过得太慢了，他不止一次地掀开盖在面盆上的布。“你把热气放跑了，”汤姆用木棍打下巴伯的手说，“当心面发不起来。”
巴伯不敢埋怨，只是傻笑着。
可是，面团照样发得很好，它渐渐鼓了起来，表面还有一个个快要裂开的小泡，从发酵的面团里散发出鸡蛋和牛奶浓郁的香味。
“去劈点柴，要烧明火，不能有烟。”汤姆吩咐巴伯道蜡.烛也终于点燃起来了。炉子的火光把整个厨房照得通明。汤姆从墙壁上取下煎锅，放在火上。“拿黄油来！”他用刀尖挑了一块象小核桃仁大的黄油，放在平底锅里。黄油即刻熔化，发出吱吱的响声。啊！这实在是一股引起你食欲的好味道，船上很久没有闻到过这种香味了。瞬间弥漫到各个房间里，船上的人也顺着香气来到了厨房门口，这也是一种欢乐的音乐，黄油发出的吱吱声和轻微的噼噼啪啪的爆裂声，夹杂着门外大汉们肚子咕咕作响的声音。
做完薄饼汤姆拿出圆葱准备是做汤，总算没那么忙了，他做的是改口的罗宋汤，Russiansoup。
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