第8章【1 / 3】

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苏依依的回答,赵芳草只觉得匪夷所思。

她实在想不明白,一只野兔子而已,怎么就变成了本钱。

不过即便心里犯嘀咕,还是按照苏依依的意思,将野兔子给处理干净。

兔皮只能等着小叔苏武回来弄。

他以前去一家木匠当过学徒,会许多东西。其中就包括怎么处理动物皮。

赵芳草替自己处理兔子时,这边苏依依也没闲着。

苏家最不缺的,就是萝卜和黄豆。

赵芳草会的菜不多,但也尽心尽力,绞尽脑汁希望自己做的菜能多几个花样。让家里人吃得开心。

所以每隔一段时间便会磨豆子做豆花,吃不完的豆花,便用木方子慢慢压出水,变成豆腐干存放。

苏依依拿了十张豆腐干,用开水烫洗了一下,用刀横竖一划,将每一张豆腐干都改成约么三厘米的正方形。

全部改完,堆在盆子里有四十多块。

苏依依细细的撒了盐,搅和均匀放一边等豆腐干自己入味。这头则开始大刀阔斧的做调料。

之前做菜,苏依依放佐料时多少有点儿收敛。怕用多了。

但现在她要做的,是要拿出去卖的。自然味道要够足才行。

辣椒油、白糖、酱油,切成小颗粒的豆豉,赵芳草在一边看着,脸上全是心疼。

她大姑子调佐料的手法,跟不要钱似的。

但当佐料混合在一起,浓郁香麻带着香甜一出来,立刻打消了赵芳草所有的顾虑。

深深的吸了口香气后,赵芳草忍不住吞咽口水,“依依,你这是要做什么?”

“麻辣兔子肉和麻辣豆腐干。”苏依依一边回答,一边搅拌调料,确保盆底的白糖全部融化。

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