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东方水稻
目前，世界面临着人口、粮食、资源、能源和环境五大危机。比如，世界将面临着人口大爆炸。到2030年，世界总人口将达到90亿，而中国人口将高达16亿。据联合国粮农组织计算，养活这么多的人，在今后的30年里，粮食必须比现在增加75%。为此，全世界的科学家们正夜以继日地努力工作着。
“中国人怎样养活养好自己？”
我们的回答是：靠自己，靠科技。
“民以食为天”。每个人每天都要吃、喝，要靠动、植物和微生物才能得以生存。我国的农业生产同样面临着严峻的挑战，而人口的增加往往超过人类生产足够粮食的能力。我国耕地面积逐年减少，所以农业的发展不能靠扩大耕地面积，而要靠提高单位面积的产量，靠科技进步挖掘潜力。
本世纪70年代，我国著名科学家袁隆平育成杂交水稻，轰动了世界。这种杂交水稻比其亲本水稻可增产20%左右，因为它突破了自花授粉作物杂种优势的难关，推动了杂种优势更广泛的研究和利用。
所谓杂种优势，是指遗传基础不同的两个亲本杂交所产生的杂种，在某些性状上优于其亲本。
杂种优势是生物界普遍存在的现象。早在2000多年前，我国农民就注意到母马和公驴交配所生的杂种——骡子，具有优于双亲的强大体力，开创了人类利用杂种优势的先例。
在1926年，琼斯报道过水稻杂交优势的现象。但因水稻是自花授粉的作物，要靠人工去掉雄蕊，然后再用其他植株的花粉来授粉，从而获得杂交种，这在生产上是不可能做到的。
杂交水稻的成功是一场“绿色革命”。袁隆平说：“我很赞赏八个字，那就是知识、汗水、灵感、机遇。”知识是基础，没有丰富的知识是不行的；汗水意味着实干，勤勤恳恳地去干；灵感则是理论与实践相结合，知识与实干的升华；机遇就是优越的社会主义制度和国家的需要。
1960年7月的一天，同往常一样，袁隆平到水稻试验田里观察，突然发现一棵形态特异的水稻植株。当该植株成熟后，穗大粒多。他如获至宝，很仔细地收集起来，准备明年种植。第二年春天，他将种子播在试验田里，然而结果却令他大失所望，一点儿也没有看出任何有利的优势性状。
但是，袁隆平并不气馁，经过仔细调查分析，看起来没有生长优势的水稻，若根据奥地利遗传学家孟德尔的遗传因子分离定律来分析即可知道，纯种的第二代不分离，只有杂种第二代才会出现分离现象。所以他意识到他所发现的这棵水稻是天然杂交稻，这正是他梦寐以求的一棵杂交水稻呀！
根据这些情况，袁隆平决心自己培育人工杂交水稻，于是设计了水稻三系配套方案，即雄性不育系、保持系和恢复系。
袁隆平提出的这三系水稻是什么意思呢？它表示若要实现水稻杂交，必须有三种不同的水稻：
不育系——这种水稻的雄蕊发育不正常，但雌蕊是正常的。如果给雌蕊授于其他水稻品种的花粉，它能正常结实，所以它是雄性不育系。
保持系——这是生产上常规水稻品种，其雌、雄性器官都是正常的，能自交结实。此系水稻与不育系水稻杂交，结出的种子是雄性不育，一代代都如此。它是能使雄性不育的特性一代代保持下去的品系，叫做雄性不育保持系。
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