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一个新事物的产生，要先经过一段时间的怀疑，最后才会被慢慢的认可。
令人惊讶的是，吃食的认可速度，要比预想中的快。
徐徐豆腐脑现在已经慢慢成为了长安城里津津乐道的一道美食，但这种优势并没有保持太久的时间。
古人是很聪明的，王匡早就不再怀疑，他们中的很多商家在尝试过后，很快制造出了和徐徐豆腐脑相差无几的豆腐，不过口味仍然要差些。
王匡相信，只要给这些人足够的时间，半月或者一月？对方总会发现其中的端倪。
大汉没有专利保护法，所以，他已经在寻找买家，考虑将手里的“专利”卖出去，压榨豆腐手艺的最后一丝价值。
为了此事，最开始的时候，庄子里的几人发生了很大的争执。
尤其徐徐对豆腐生意十分看重，她认为小表哥这是将手里的财富拱手送给别人。就连一向听从王匡的仆人崔良，这一次也显示出了犹豫。到是陈氏兄妹年幼，没发表什么意见。
“你们信不信，就算我的制作方法不卖出去，再过一段时间，长安城里也有人会做，而且，做的可能比我们做的还要好！”
“小郎，那是你发现的，他们怎么会……”崔良显然绕不过弯，他同样不会明白利益驱使技术进步的道理。
徐徐这次没说话，而是沉思着什么，其实她很聪明，经王匡多次解释，差不多弄清了里面的毛毛道道。
王匡摆了摆手，拿出了主人的权威，一语定调：“好了，此事就这么定下来，到时你们就知道我说的话对不对。这次卖豆腐的钱已有五缗，再将手里的法子卖出去，少说能赚个十缗。
做人不能太贪，明日你就按照我说的去那些长安食肆赚赚，找个合适的买家。”
崔良应允后，王匡这才对着徐徐等人说了另外一件事：“庄子的食肆在长安已经开张了，近两天去招几个长工，我们的庄子也需要找几个人帮忙打理。”
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